એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરીને તેમાં જીરું નાખી સતળવું પછી તેમાં ગવાર નાખી લસણ ની પેસ્ટ નાખી થોડીવાર તેલ માં સતાળવા દેવું પછી તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું લાલ મરચું પાઉડર હળદર પાઉડર ધીમા તાપે 5 મિનિટ સુધી થવા દેવું

પછી તેમાં થોડું પાણી નાખી 2 થી 3 સિટી વગાડવી પછી તેને નીચે ઉતારી સમારેલી કોથમીર નાખવી