🍬تو اولین مرحله از کار انجیر ها رو خوب خوب میشوریم و میذاریم که خشک بشن

🍬بعد از خشک شدن قسمت های اضافه انجیر ها(نوکشون) رو میگیریم و میریزیم تو قابلمه

🍬وقتی که شروع کرد به کف کردن مرتب کف رو بگیرین برای اینکه رنگ مربا شفاف و طلایی بشه

🍬بعد از حدود نیم ساعت جوشیدن با حرارت بالا مربا به شکلی که توی عکس میبینید در میاد حالا وقت اضافه کردن زعفرانه

🍬بعد از اضافه کردن زعفران نوبت به دونه های هل میرسه که باید پوستشونو بکنید و بعد اونهارو خوب بسابید تا پودر بشن و حالا پودر رو به مرباتون اضافه کنید و اجازه بدین تا همچنان مربا با شعله بالا بجوشه