ஒரு குக்கரில் உருளைக்கிழங்கை நான்கு விசில் விட்டு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி அதனுடன் உப்பு குறுமிளகு சாட் மசாலா மிளகாய் தூள் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக மசித்து வைத்துக் கொள்ளவும்

பானி பூரி முட்டை போட்டு அதனுடன் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவை வைத்து தயார் செய்து வைத்துள்ள பாணி உடன் பரிமாறவும்

சுவையான பானிபூரி தயார்