ઘઉંના કકરા લોટ અને ચણા ના લોટને એક કાથરોટમાં લઇ તેલનું મોણ ઉમેરો. મુઠ્ઠી પડતું મોણ લેવું.હુંફાળા પાણી થી કઠણ લોટ બાંધવો.

હવે બાંધેલા લોટના મુઠીયા વાળી લેવા. મુઠીયામાં ખાડા પાડવા. કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી એમાં મુઠીયા તળવા.

મુઠીયા ધીમા તાપે સહેજ ગુલાબી તળવા. ઠંડા થાય એટલે એના ટુકડા કરી મિક્સરમાં બારીક કરવા.

હવે આમાં ઈલાયચી અને જાયફળ પણ જારમાં ઉમેરી બારીક કરવું. ઘઉંના ચાળણા થી ચાળી લેવું.

આ રીતે બધા મુઠીયા બારીક કરી ચૂરમું તૈયાર કરવું. હવે એક કઢાઈમાં ઘી અને ગોળ ગરમ કરી મિક્સ કરી લો. ગોળનો પાયો કરવો નહિ.તૈયાર ચુરમામાં ગોળ અને ઘી ઉમેરો.

ગોળ અને ઘી નું મિશ્રણ ઠંડુ પડે એટલે બરાબર મિક્સ કરી લો. હવે લાડુ તૈયાર કરી ખસ ખસ લગાવો. તૈયાર છે ચુરમાનાં લાડુ.