બર્ગર (Burger Recipe In Gujarati)

Name: બર્ગર (Burger Recipe In Gujarati)
Yield: 2 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4 નંગ બટાકા; 2 નંગ ગોળ બન; 2 મોટા ચમચા બ્રેડ ક્રુંબસ; 1 ચમચી લીલા બાફેલા વટાણા; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; 1 ચમચી ગરમ મસાલો; 2 ચમચા કોર્ન ફ્લોર; 2 ચમચી સ્વીટ કોર્ન; તળવા માટે તેલ; 2 ચમચી લાલ મરચું; 1/4 ચમચી હળદર; 1 ચમચી મરી પાઉડર; 2 ચમચી કેચઅપ; 2 ચમચી મેયોનીઝ; 2 ચીઝ સ્લાઈસ; 2 પત્તા લેટુસ

Bijal Thaker @bijalskitchen

Pune

#ATW1
#TheChefStory
બર્ગર આમ તો પ્રાચીન રોમ અને અમેરિકા થી મૂળ છે પણ એ બીજે પણ એટલું જ પસંદ કરવામાં આવે છે. બ્રેડ બન ના બે પડ ની વચ્ચે સલાડ, ચીઝ સ્લાઈસ અને આલુ ટિક્કી મૂકી સર્વ કરવામાં આવે છે.

વધુ વાંચો

બર્ગર (Burger Recipe In Gujarati)

Bijal Thaker @bijalskitchen

સાચવેલ

ઘટકો

1 કલાક

2 સર્વિંગ્સ

4 નંગબટાકા
2 નંગગોળ બન
2 મોટા ચમચાબ્રેડ ક્રુંબસ
1 ચમચીલીલા બાફેલા વટાણા
સ્વાદ અનુસારમીઠું
1 ચમચીગરમ મસાલો
2ચમચા કોર્ન ફ્લોર
2 ચમચીસ્વીટ કોર્ન
તળવા માટે તેલ
2 ચમચીલાલ મરચું
1/4 ચમચીહળદર
1 ચમચીમરી પાઉડર
2 ચમચીકેચઅપ
2 ચમચીમેયોનીઝ
2ચીઝ સ્લાઈસ
2પત્તા લેટુસ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1 કલાક

1

બટાકા બાફીને છાલ ઉતારી મેશ કરી લો.
2

તેમાં મીઠું, હળદર, લાલ મરચું, ગરમ મસાલો, લીલા બાફેલા વટાણા, બાફેલાં સ્વીટ કોર્ન મિક્સ કરી લો.
3

આ મિશ્રણ ની ટિક્કી વાળી લો. ટિક્કી ને એર ટાઈટ ડબ્બા કે ઝીપ લોક બેગ માં મૂકી ફ્રિઝર માં 20 મીનીટ માટે મુકી દો.
4

હવે ટિક્કી ને ફ્રીઝર માં થી કાઢી લો.
5

કોર્ન ફ્લોર માં ચપટી મીઠું અને મરી પાઉડર ઉમેરી મિક્સ કરી લો. તેમાં બે ચમચી જેટલું પાણી ઉમેરી કોનફ્લારની સ્લરી તૈયાર કરો.
6

એક પ્લેટમાં બ્રેડ ક્રમ પાથરી લો
7

વાળેલી ટિક્કીને પહેલા કોનફ્લોરની સ્લરીમાં અને પછી બ્રેડ ક્રમમાં બંને તરફ રગદોળી લો
8

તને ગરમ તેલમાં ડીપ ફ્રાય કરી લો
9

ટોમેટો કેચઅપ અને મેયોનીઝને બરાબર મિક્સ કરી લો.
10

બર્ગર નું બન લઈ તેની ઉપર મેયોનિઝ અને કેચઅપ નું મિશ્રણ સ્પ્રેડ કરો. એક લેટૂસ નું પાન મૂકો. હવે તેની ઉપર ટિક્કી મૂકી ઉપર ચીઝ સ્લાઈસ અને લેટુસ નું લેયર કરો. ઉપર બીજું બન મૂકી ઢાંકી લો.
11

તેને તવા પર ગરમ કરી સર્વ કરો.(optional)