Budín de banana con chips de chocolate

Name: Budín de banana con chips de chocolate
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1 taza azúcar; 2 tazas harina leudante (o harina 000 agregando 1 cucharadita de royal); 1 cucharada esencia de vainilla; 1/3 taza aceite; 2 bananas chicas (o una grande) maduras; 100 gr chips de chocolate; 1/2 taza leche

Sofi Balihaut @choficocina

Budín de banana con chips de chocolate

Sofi Balihaut @choficocina

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Ingredientes

40 min

6 raciones

2huevos
1 tazaazúcar
2 tazasharina leudante (o harina 000 agregando 1 cucharadita de royal)
1 cucharadaesencia de vainilla
1/3 tazaaceite
2bananas chicas (o una grande) maduras
100 grchips de chocolate
1/2 tazaleche

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Precalentar el horno a temperatura media
2

Mezclar todos los ingredientes menos la harina y los chips
3

Mientras revolvemos, incorporar de a poco la harina
4

Volcar los chips e incorporar
5

Volcar la mezcla en dos budineras medianas o una grande hasta rellenar menos de la mitad (luego se eleva en el horno) con fritolim de manteca, papel manteca o aceite.
TIP: para reemplazar el papel manteca podes aceitar la fuente, cubrir con servilletas de rollo y aceitarlas. Cumple la misma función. No se pega ni se quema!!
6

Hornear por 30 minutos o hasta insertar un palito y salga seco