Lemon pie saludable🍋
Una de mis tartas preferidas es el lemon pie🍋 esta vez en una versión un poco más fit🤭 quedo riquísimoooo!!! A mí me encanta el limón así que se lo puse a la masa, al relleno y un poquito por arriba también😁 Pero obviamente lo pueden hacer a su gusto
Lemon pie saludable🍋
Una de mis tartas preferidas es el lemon pie🍋 esta vez en una versión un poco más fit🤭 quedo riquísimoooo!!! A mí me encanta el limón así que se lo puse a la masa, al relleno y un poquito por arriba también😁 Pero obviamente lo pueden hacer a su gusto
Paso a paso
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Para la crema pastelera colocar en una ollita la leche junto con el azúcar y la ralladura de limón llevar al fuego hasta que esté a a punto de hervir y retirar. Mezclar el almidón de maíz junto con las tres cucharadas de leche, aparte batir el huevo junto con la esencia de vainilla y unir ambas preparaciones revolviendo bien para que no queden grumitos, ahora colocar esta mezcla en la leche batir bien y llevar nuevamente a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que espese.
- 2
Para la masa mezclar la clara junto con el azúcar, la esencia de vainilla, la ralladura de limón y el aceite, batir un poquito e incorporar la harina junto con el polvo para hornear y la pizca de sal, poner pero sin amasar solo aplastando con las manos, si les queda muy seca le pueden agregar un poquito de leche y se les queda demasiado húmeda le agregan más harina.
- 3
Estirar la masa y fonzar una tartera previamente enmantecada retirar el excedente de masa y llevar a horno moderado precalentado por aproximadamente 12 minutos o hasta que estén doraditos los bordes. Lo hice en una tartera individual.
- 4
Una vez que la masa esté fría rellenar con la crema pastelera. Para el topping mezclar el queso crema junto con el yogurt, esencia de vainilla y el endulzante que hayan elegido y colocarlo sobre la crema pastelera, sobre este topping le pueden agregar un poquito de ralladura de limón
- 5
Si no quieren usar harina de avena pueden usar harina integral o la harina que deseen🤗
- 6
Pueden reemplazar el limón por naranja y les va a quedar un orange pie😁
Si no quieren usar azúcar pueden usar el endulzante que prefieran🤗
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Buscando recetas de algún lemon pie, me topé con la receta de la genia de Gaby! Un espectáculo quiero decir, no tuve ningún inconveniente ni con la masa, ni con la crema ni con el merengue, realmente sorprendida por el resultado, quedó riquísima,😻 acá en casa se terminó antes de que pudiera llevarle una porción a mí vecina 🤫Gracias Gaby nuevamente, quedé fascinada con esta lemon pie
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500 RECETAAAS🎉🎉🎉Estube mucho pensando cual receta podía hacer para las 500, quería que sea una que de alguna manera me represente, me gustan las recetas sencillas, prácticas, rápidas (soy muy ansiosa y no me gusta esperar😅) las tartas dulces fueron una de las primeras recetas que empecé a hacer solita💪 recuerdo que para una reunión familiar hice un lemon pie y lo había hecho sin ayuda de nadie y ahora que lo pienso estaba horrible(de aspecto) la crema me había quedado algo líquida y el merengue se deslizaba para todos lados😂 pero a todos les gustó porque no dejaron nada(de gusto estaba buena jaja) y me sentí Maru Botana😂 y desde ese día no paré de cocinar y obvio aprender. Así que decidí hacer esta tarta en honor a aquel pobrecito y maltrecho lemon pie😁Gracias a Cookpad pude aprender muchísimo (y sigo aprendiendo) porque encontré a grandes cocinera/os que admiro un montón❤Hay muchas recetas de lemon pie y esta es mi versión😘#mensajeoculto
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Clásica tarta de limón merengada, más conocida como “Lemon Pie”. El contraste del ácido del limón con lo dulce del merengue hace que esta tarta sea perfecta y una de mis favoritas 🎉Un tip por si el merengue “llora” es espolvorearle 2 o 3 galletitas de Vainilla trituradas sobre la crema de limón ANTES de ponerle el Merengue. De esta manera, las galletitas absorberán la humedad que el merengue pueda generar. 👏🏻#lemonpie #tartadelimon #merengue #postre
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