آلوها رو میشوریم و در قابلمه میریزیم و بدون آب میذاریم بپزه تا نرم شه و پوست آلوها جدا شه بعد از آبکش از صافی رد میکنیم رو گاز میذاریم دوباره و نمک و شکر اضافه میکنیم کف روشن میگیریم به غلظت دلخواه رسید کف سینی چرب میکنیم و روی سینی پهن میکنیم و تو آفتاب میذاریم تا خشک شه