کله گنجشکی ویژه
کله گنجشکی یه غذای خوشمزه ی آبگوشتی هست که مورد علاقه ی مخصوصا مامان و باباهاست(آخه بابای من خیلی دوستش داره)
و من هم هر بار که بابا مهمونم میشه براش از این غذا حتما میپزم،و اما ویژه بودنش برای اینکه همه دوستش داشته باشند یه کمی سبزیجات بهش اضافه میکنم که طعمش رو متفاوت و لذیذتر میکنه و همه ترغیب میشه واسه خوردنش،تازه یه وقتایی هوس میکنند و order میدن
#کله_گنجشکی
کله گنجشکی ویژه
کله گنجشکی یه غذای خوشمزه ی آبگوشتی هست که مورد علاقه ی مخصوصا مامان و باباهاست(آخه بابای من خیلی دوستش داره)
و من هم هر بار که بابا مهمونم میشه براش از این غذا حتما میپزم،و اما ویژه بودنش برای اینکه همه دوستش داشته باشند یه کمی سبزیجات بهش اضافه میکنم که طعمش رو متفاوت و لذیذتر میکنه و همه ترغیب میشه واسه خوردنش،تازه یه وقتایی هوس میکنند و order میدن
#کله_گنجشکی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا کدو،بادمجان،سیب،زمینی را به شکل حبه ای خرد میکنیم و کمی نمک میزنیم تا رطوبت اضافه ی آن خارج شود(هر کدام را جداگانه)
- 2
پیاز نگینی خرد شده را داخل تابه همراه مقداری روغن و کمی نمک تفت میدهیم،سپس پیاز رنده شده را همراه ادویه ها مخلوط کرده و به شکل قلقلی های ریز داخل قابلمه همرا پیاز سرخ شده تفت میدهیم
- 3
البته من همیشه پیاز سرخ شده رو از ظرف خارج میکنم قلقلی ها رو تفت میدم(در این صورت عطر و طعم پیاز سرخ شده داخل غذا خیلی بهتره)،زردچوبه،نمک،نعنا خشک و رب را اضافه کرده و باز مقداری تفت میدهیم
- 4
بعد سبزیجات را به ترتیب جدا داخل قابلمه مقداری تفت میدهیم
- 5
و در نهایت پرک لیمو را اضافه کرده مقداری آب جوش روی سیب زمینی ها ریخته و همینطور آب نارنج،اجازه میدهیم حدود ده دقیقه پخته و نرم شود و بعد مابقی مواد را افزوده بعد از به جوش آمدن،شعله رو کم میکنیم تا غذا کاملا پخته و جا بیفتد
- 6
نوش جانتان کدبانوهای نازنین🥰
- 7
نکته:تیلیت ین غذا به دلیل وجود بادمجان کمی غلیظ و لعابدار میشه و فوق العاده خوشمزه ست،نگران نرم شدن یا به اصطلاح وا رفتن بادمجان نباشید
- 8
نکته:ترش بودن این غذا بستگی به ذائقه ی شما داره میتونید میزان ترشی رو کم یا بیشتر کنید
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)
دست گلت طلا خوش سلیقه جان❤️
نوش جونتون باشه