Булгур з овочами

Name: Булгур з овочами
Yield: 4-5 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 250-300 г булгура; 1-2 цибулини; 1 велика морквина; 1-2 болгарських перця; 5 середніх помідорів; 3 зубчики часнику; 500 мл кип'ятку; 3 ст. л. олії; 0,5-1 ч. л. солі; за смаком Чорний перець і коріандр; за смаком Зелень кропу

🇺🇦 Марія Зеленько 🇺🇦 @mary_zelencko

Україна

Осінь тільки почалась, а погода вже зовсім осіння: надворі прохолодно, небо сіре і весь час дощить 🍂. Тому якщо вам, як і мені, хочеться чогось зігріваючого і яскравого, що нагадає про літо, обов'язково спробуйте цей рецепт 🤗))) За натхнення велике дякую автору @cooking_lilya, оригінальний рецепт за посиланням 👉: https://cookpad.wasmer.app/ua/r/15151815

#смачнаосінь #школа #булгур #овочі #друге #обід #вечеря

Булгур з овочами

🇺🇦 Марія Зеленько 🇺🇦 @mary_zelencko

Україна

#смачнаосінь #школа #булгур #овочі #друге #обід #вечеря

Збережено

Інгредієнти

4-5 порцій

250-300 гбулгура
1-2цибулини
1велика морквина
1-2болгарських перця
5середніх помідорів
3 зубчикичаснику
500 млкип'ятку
3 ст. л. олії
0,5-1 ч. л.солі
за смакомЧорний перець і коріандр
за смакомЗелень кропу

Збережено

Кроки

1

Спочатку підготуємо всі інгредієнти: цибулю чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
2

Моркву натираємо на середній тертці. Перець нарізаємо соломкою (в мене була готова заморозка).
3

На пательні розігріваємо олію, висипаємо булгур і обсмажуємо 3-4 хвилинки до золотистого кольору.
4

Додаємо цибулю, перемішуємо і смажимо разом приблизно 5 хв.
5

Тепер додаємо моркву і перець, добре перемішуємо, смажимо ще 2-3 хв.
6

Помідори миємо і ріжемо кубиком чи шматочками, викладаємо на пательню. Додаємо подрібнені часник і кріп, сіль і спеції, аккуратно все перемішуємо.
7

Заливаємо кип'ятком, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо 20-30 хв до повного випаровування рідини.
8

Смачного 💙💛!!!