Amêijoas à Bulhão Pato

Name: Amêijoas à Bulhão Pato
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 kg Amêijoas; 10 dentes Alho; 1 Limão; 1 folha Louro; 1 dl Vinho branco; q.b. Coentros; q.b. Sal

Aurelio @aureliosilva

Adoro estes sabores de alho, limão e coentros nhommm, daqueles petiscos de verão para despedir-me dele.

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Amêijoas à Bulhão Pato

Aurelio @aureliosilva

Adoro estes sabores de alho, limão e coentros nhommm, daqueles petiscos de verão para despedir-me dele.

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Ingredientes

30 minutos

4 pessoas

1 kgAmêijoas
10 dentesAlho
1Limão
1 folhaLouro
1 dlVinho branco
q.b.Coentros
q.b.Sal

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Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Lavar muito bem as amêijoas em água corrente.
2

Aquecer azeite e saltear o alho laminado.
3

Juntar o louro e vinho branco ao refogado e deixe reduzir.
4

Adicionar as ameijoas, temperar com sal, pimenta, raspas e sumo de meio limão e cozinhar até as amêijoas abrirem.
5

Polvilhar com coentros picados.