Pempek Dos Sederhana
Pempek Dos Sederhana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat terlebih dahulu adonan biang pempek. Pertama, blender ebi kering dan juga bawang putih
- 2
Tuang 1/4 kg tepung terigu ke dlm panci, dan 100 gr tepung beras masukan ebi kering dan bawang putih halus dan beri tambahan garam, penyedap rasa, dan lada sesuai selera. Tambahkan air sedikit demi sedikit Nyalakan kompor api kecil. Lalu aduk hingga menggumpal dan tercampur rata
- 3
Masukan tepung tapioka ke dalam baskom lalu tuang biang adonan pempek. Beri lada, garam, dan penyedap rasa aduk pakai tangan atau spatula hingga rata dan adonan kalis untuk di bentuk
- 4
Didihkan air dalam panci
- 5
Bentuk adonan menjadi sesuai keinginan. Bisa lenjer, atau isi telor (menggunakan telor) lalu masukan satu persatu adonan ke dlm air mendidih tunggu hingga pempek mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- 6
Untuk kuah cuko pempek. Didihkan air kurang lebih 300 ml di dalam panci. Lalu masukkan larutan asam jawa, gula jawa dan bawang putih dan cabai rawit hijau yg dihaluskan. Aduk hingga rata dan kental. Beri sedikit garam agar rasanya mkin mantap
- 7
Bila ingin disantap goreng terlebih dahulu pempek lalu sajikan dengan kuah cuko dan ketimun.
- 8
Jadi deh. Pempek dos sederhana ala bunda eshan sudah siap tuk disantap nih. Selamat mencoba ya bundaaaaa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar