Cuci bersih tahu kuning dan tiriskan

Haluskan tahu kuning

Potong dadu kecil wortel

Iris halus daun bawang

Pecahkan 3 butir telur kedalam mangkok dan kocok lepas

Bagi telur menjadi 2 bagian.
2/3 untuk adonan utama & 1/3 untuk baluran tepung panir

Ambil wadah masukkan tahu yang sudah dihaluskan

Tambahkan potongan wortel dan daun bawang

Tambahkan kaldu bubuk rasa ayam & garam

Koreksi rasa

Setelah rasa sudah sesuai,masukkan 2/3 kocokan telur tadi

Aduk sampai semua tercampur rata

Ambil adonan menggunakan sendok

Siapkan kulit pangsit,kemudian taruh adonan di atas kulit pangsit

Olesi penggiran kulit pangsit menggunakan telur

Kemudian lipat kulit pangsit berbentuk segitiga

Setelah itu,masukkan pangsit kedalam telur

Angkat dan baluri dengan tepung panir

Lakukan sampai semua adonan habis

Panaskan 1/4 liter minyak goreng kedalam wajan

Goreng pangsit sampai keemasan (goreng dengan api kecil)

Setelah matang,angkat & tiriskan.
Siap untuk disajikan