Pempek Cerewet / Pempek Belah

Name: Pempek Cerewet / Pempek Belah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu; 1,5 sdm peres garam (sesuai selera); 1/2 sdm kaldu jamur; 750 ml air; 2 butir telur,kocok lepas; 500 gr tepung tapioka; Secukupnya minyak goreng; 20 gr cabe rawit; 100 gr udang rebon kering; 2 siung bawang putih (aku skip); ± 10 sdm kecap manis (sesuai selera)

Adelia Firdaus @adelia_260486

Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Source : @amalia112807

Semarak Minggu ini temanya jajanan 10ribuan,tema yang dipilih oleh mbak @pawone_noe 🤩🥳 berhubung saya orang Palembang yang doyan banget makan pempek, jadilah kepikiran bikin jajanan pempek cerewet ini saja buat ikutan semaraknya dan sudah berapa hari ini saya kebingungan sendiri gimana cara ngitung²nya biar untung 😂🤣 jadi maafkanlah kalau ada yang tidak sesuai ya mbak Noe dan semoga berkenan ya mbak 🤭🙏 dan buat mbak Amalia @amalia112807 terima kasih resepnya 💖💖💖

Rincian Harga 😁

💚Tepung terigu ¼kg Rp 3.500,-
💚Garam,Kaldu jamur dan air Rp 1.000,-
💚Telur ayam 2 butir Rp 4.000,-
💚Tepung tapioka ½kg Rp 7.000,-
💚Minyak Goreng ½kg Rp 10.000,-
💚Cabe rawit 20gr Rp 2.000,-
💚Udang rebon kering 100gr Rp 5.000
💚Kecap manis Rp 5.000,-
💚Kemasan Rp 10.000,-
===========Total Modal Rp 51.500,-============

💚Hasil 40bh pempek

💚Modal pempek = Total Modal : hasil
= 51.500 : 40
= Rp 1.287,-

💚Harga Jual perpak isi 5 bh pempek Rp 10.000,-
💚Total 8pak X Rp 10.000,- = Rp 80.000,-

💚 Keuntungan = total penjualan - modal
= Rp 80.000,- - Rp 51.500,-
===============Rp 28.500,-================

#ArisanCooksnapWongKito_mramalia
#Jajanan10ribuan
#Semarak_Jajanan10ribuan
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron

Source : @amalia112807

Rincian Harga 😁

💚Hasil 40bh pempek

💚Modal pempek = Total Modal : hasil
= 51.500 : 40
= Rp 1.287,-

💚Harga Jual perpak isi 5 bh pempek Rp 10.000,-
💚Total 8pak X Rp 10.000,- = Rp 80.000,-

💚 Keuntungan = total penjualan - modal
= Rp 80.000,- - Rp 51.500,-
===============Rp 28.500,-================

Lebih banyak

Pempek Cerewet / Pempek Belah

Adelia Firdaus @adelia_260486

Tanjung Pinang, Kepulauan Riau

Source : @amalia112807

Rincian Harga 😁

💚Hasil 40bh pempek

💚Modal pempek = Total Modal : hasil
= 51.500 : 40
= Rp 1.287,-

💚Harga Jual perpak isi 5 bh pempek Rp 10.000,-
💚Total 8pak X Rp 10.000,- = Rp 80.000,-

💚 Keuntungan = total penjualan - modal
= Rp 80.000,- - Rp 51.500,-
===============Rp 28.500,-================

Source : @amalia112807

Rincian Harga 😁

💚Hasil 40bh pempek

💚Modal pempek = Total Modal : hasil
= 51.500 : 40
= Rp 1.287,-

💚Harga Jual perpak isi 5 bh pempek Rp 10.000,-
💚Total 8pak X Rp 10.000,- = Rp 80.000,-

💚 Keuntungan = total penjualan - modal
= Rp 80.000,- - Rp 51.500,-
===============Rp 28.500,-================

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Biang :
250 grtepung terigu
1,5 sdmperes garam (sesuai selera)
1/2 sdmkaldu jamur
750 mlair
2 butirtelur,kocok lepas
Bahan Pempek :
500 grtepung tapioka
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Isian :
20 grcabe rawit
100 grudang rebon kering
2 siungbawang putih (aku skip)
± 10 sdm kecap manis (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata tepung terigu,garam,kaldu jamur dan air,masak dengan api kecil sambil diaduk,sampai air terserap habis,matikan api dan biarkan dingin.
2

Masukkan telur,aduk rata,lalu tambahkan tepung tapioka,uleni hingga adonan kalis.
3

Taburi telapak tangan dengan sedikit tapioka,lalu ambil adonan kira² 50gr,bulatkan,lalu gulung memanjang,lakukan hingga habis.
4

Goreng pempek sampai matang dalam minyak panas dengan api kecil.Angkat dan sisihkan.
5

Buat Isian :
Rendam udang kering rebon dalam air panas sebentar,lalu tiriskan,kemudian di sangrai hingga kering,dinginkan.
6

Setelah dingin blender udang kering bersama cabe rawit hingga halus.Masukkan kedalam mangkuk,tambahkan kecap manis,aduk rata,sisihkan
7

Ambil pempek,lalu belah bagian tengahnya,tidak sampai putus,beri isian,pempek belah siap dinikmati.