இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து அது சூடான பிறகு அதில் கடுகு கருவேப்பிலை மற்றும் அரைத்த மசாலாவை சேர்த்து நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும்

மசாலா நன்றாக வதங்கி பிறகு இப்போது அதில் புலி கரைசலை வடித்து ஊற்றிக் கொள்ளவும் அதனுடன் தண்ணீரையும் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

கடைசியாக கொத்தமல்லியை சேர்த்து இறக்கி விடவும்