Sayur Lodeh Pepaya

Name: Sayur Lodeh Pepaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus pepaya muda; 2 buah kacang panjang, potong2; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya gula pasir dan penyedap; 1/2 bungkus kecil santan instan; Secukupnya air; Secukupnya minyak; 6 buah bawang merah; 3 soung bawang putih; 4 buah cabe rawit; 1 butir kemiri; 2 potong tempe busuk; 1/2 sdt garam kasar

Amalia Miza @amaliamiza

Ponorogo, Jawa Timur

Aps belanja kok ketemu pepaya muda yang udah dipotongin, akhirnya kepikiran bikin lodeh aja. Enak dimakan bareng ikan goreng, telor dadar, atau tahu tempe. Semua lauk masuk deh pokoknya. Hihi.

#PejuangGoldenBatikApron

Aps belanja kok ketemu pepaya muda yang udah dipotongin, akhirnya kepikiran bikin lodeh aja. Enak dimakan bareng ikan goreng, telor dadar, atau tahu tempe. Semua lauk masuk deh pokoknya. Hihi.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Sayur Lodeh Pepaya

Amalia Miza @amaliamiza

Ponorogo, Jawa Timur

Aps belanja kok ketemu pepaya muda yang udah dipotongin, akhirnya kepikiran bikin lodeh aja. Enak dimakan bareng ikan goreng, telor dadar, atau tahu tempe. Semua lauk masuk deh pokoknya. Hihi.

#PejuangGoldenBatikApron

Aps belanja kok ketemu pepaya muda yang udah dipotongin, akhirnya kepikiran bikin lodeh aja. Enak dimakan bareng ikan goreng, telor dadar, atau tahu tempe. Semua lauk masuk deh pokoknya. Hihi.

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkuspepaya muda
2 buahkacang panjang, potong2
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprek
Secukupnyagula pasir dan penyedap
1/2 bungkus kecilsantan instan
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak
Bumbu halus
6 buahbawang merah
3soung bawang putih
4 buahcabe rawit
1 butirkemiri
2 potongtempe busuk
1/2 sdtgaram kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu-bumbu.
2

Tumis dengan daun salam dan lengkuas hingga harum.
3

Masukkan kacang panjang, tumis sebentar.
4

Disusul irisan pepaya dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
5

Kalau sudah hampir empuk pepaya dan kacangnya, masukkan santan dan didihkan. Koreksi rasa pada tahap ini, yaa. Kalau sudah pas, boleh matikan kompor dan sayur lodeh siap disantap.