પાલક ભાજી ને ધોઈ બારીક સમારી ને પેન માં તેલ મૂકી વઘારી લો. મસાલો બધો નાખી 3 મિનિટ ઢાંકી ને ઉતારી લેવી. પછી ઠરી જાય એટલે લોટ માં મિક્સ કરી ને લોટ બાંધી લો. પરાઠા વણી ને સેકી લો તેલ મૂકી ને. ખૂબ સરસ લાગે છે.