ابتدا پودر کاکائو و شکلات تخته و آب جوش قاطی میکنیم تا شکلات تخته آب شود
۲_زرده تخم مرغ را از سفیده جدا میکنیم سفیده راباهم زن برقی هم میزنیم تا فرم بگیرد
۳_زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل هم میزنیم ایمقدر هم میزنیم تا کرم رنگ بشود

۴_مواد شکلاتی که آماده کردیم به زرده اضافه میکنیم و بعد روغن اضافه میکنیم و با هم زن هم میزنیم تا مخلوط بشه
۵_و آخر کار به صورت دورانی سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه میکنیم
۶_ارد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و در سه مرحله به کیک اضافه میکنیم

کیک را به دوقسمت تقسیم میکنیم
خامه قنادی را اول با هم زن با سرعت کم هم میزنیم بعد با سرعت زیاد هم میزنیم
۱۰_رو یک تکه از کیک خامه میکشیم بعد گردو میریزیم بعد اناناس بعد آن تکه دیگه رو روش میذاریم و فشار میدیم

۷_قالب راچرب میکنیم و مواد را در قالب میریزیم و قالب را سه بار به زمین میزنیم تا هوای آن خالی بشه
۸_بادمای ۱۸۰ درجه به مدت چهل و پنج دقیقه در فر باشه
۹_حالا مواد تزیین ___خامه قنادی _گیلاس_ بریلوبی رنگ _گردو _اناناس_کیوی

۱۱_بعد کل کیک را خامه میکشیم و بریلو رو کمی در فر میذاریم تا آب بشه بعد تکه های میوه رو در بریلو میزنیم و روی کیک تزیین میکنیم
و در آخر کار سس شکلاتی روی کیک میریزیم به صورت خطی