सबसे पहले 1 कटोरी साबुदाना को धो कर 4,5 घण्टे भीगा दे ।आलू को भी धो कर 2 सीटी लगा दे ।

आलू को छील ले और मैश कर ले,फिर 1 चमच जीरा,1/2 चमच सेंधा नमक,1 चमच काली मिर्ची कुटी हुई और रेड चिल्ली फ्लैक्स 1/4 चमच डाले।मूग॔फली को शेक कर छिलका निकाल कर दरदरा पीस ले।2 हरी मिर्ची और धनिया पत्ती को काट कर मिला ले ।

अब सब को मिला ले अच्छे से। फिर कटलेट के शेप मे बना कर रख दे ।

चटनी के लिये मिक्सी के जार मे धनिया पत्ती 2 हरी मिर्ची,3,4 टमाटर,1 छोट्टा टुकड़ाअदरक और 1/4 चमच नमक,और 2 पीस बर्फ डाल कर पीस ले ।लिजिये टेस्टी चटनी तैयार हो गई ।

अब गैस पर कड़ाई रखे और तेल गरम करे फिर कटलेट को फ्राई कर ले।इस तरह से सब बना कर चटनी के साथ घर मे सब को खिलाये ।