Otak-otak Tenggiri

Name: Otak-otak Tenggiri
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri giling; 2 lembar daun bawang, cuci bersih, iris tipis; 2 siung bawang putih,kupas,haluskan; 5 siung bawang merah, kupas, iris tipis, remat2; 1 sdt, bumbu kaldu bubuk; 1/4 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 buah santan instant (saya kara segitiga); 200 gram tepung sagu/tapioka; 3 butir, putih telur

Maria Yunira @PawonKulo_iraMada

Lagi punya sedikit daun pisang,
langsung eksekusi bikin otak-otak ikan tenggiri.

Enakkk banget,
Serasa kembali ke jaman SD,
Aroma bakarnya haruuummm..

Yuk masak..

#PejuangGoldenBatikApron

Lagi punya sedikit daun pisang,
langsung eksekusi bikin otak-otak ikan tenggiri.

Enakkk banget,
Serasa kembali ke jaman SD,
Aroma bakarnya haruuummm..

Yuk masak..

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Otak-otak Tenggiri

Maria Yunira @PawonKulo_iraMada

Lagi punya sedikit daun pisang,
langsung eksekusi bikin otak-otak ikan tenggiri.

Enakkk banget,
Serasa kembali ke jaman SD,
Aroma bakarnya haruuummm..

Yuk masak..

#PejuangGoldenBatikApron

Lagi punya sedikit daun pisang,
langsung eksekusi bikin otak-otak ikan tenggiri.

Enakkk banget,
Serasa kembali ke jaman SD,
Aroma bakarnya haruuummm..

Yuk masak..

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 orang

500 gramikan tenggiri giling
2 lembardaun bawang, cuci bersih, iris tipis
2 siungbawang putih,kupas,haluskan
5 siungbawang merah, kupas, iris tipis, remat2
1sdt, bumbu kaldu bubuk
1/4 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 buahsantan instant (saya kara segitiga)
200 gramtepung sagu/tapioka
3butir, putih telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wadah baskom, masukkan: ikan tenggiri giling, bawang putih halus, bawang merah iris halus, bumbu kaldu bubuk, garam, gula pasir. Aduk rata
2

Kemudian tambahkan santan instant dan 3 butir putih telur. Aduk rata
3

Kemudian, masukkan tepung tapioka, aduk rata. Lalu bungkus, dalam daun pisang
4

Kemudian siapkan alat pemanggang, saya menggunakan teflon.
5

Panggang hingga semua permukaan daun gosong, dan harum. Nanti kulit akan menggembung, lalu mengempes ketika sudah matang sempurna. Saya suka, sampai warna daunnya gosong terbakar. Sajikan hangat. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maria Yunira @PawonKulo_iraMada

pada 01 Oktober 2022 03.19

🇮🇩🇩🇪🇳🇱 PAWON KULO 🇮🇩🇩🇪🇳🇱Saya adalah seorang pecinta seni.Bagi saya, memasak adalah seni menyajikan rasa, aroma & tampilan yg menarik.(joined Cookpad: July 17th, 2016)*Berburu Celemek Emas - Juni 2019-2020✅*Golden Apron_ The Next Level - Juni 2020-2021✅*Golden Batik Apron - Januari 2022- 2023✅

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya