Cilok Bumbu Kacang
Cilok di setiap daerah berbeda-beda, ada yang pakai saos sambel dan kecap saja, ada juga yang pakai bumbu kacang seperti yang saya buat. Karena mengenang masa SMA, kangen dengan cilok bumbu kacang yang medok, akhirnya coba buat sendiri. semoga menginspirasi, happy cooking butiks~
Cilok Bumbu Kacang
Cilok di setiap daerah berbeda-beda, ada yang pakai saos sambel dan kecap saja, ada juga yang pakai bumbu kacang seperti yang saya buat. Karena mengenang masa SMA, kangen dengan cilok bumbu kacang yang medok, akhirnya coba buat sendiri. semoga menginspirasi, happy cooking butiks~
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dan cuci bersih. setelah ibu rebus dengan ditambahkan sejumput garam
- 2
Rebus air kurang lebih 200 ml
- 3
Iris daun bawang tipis-tipis. uleg bawang putih hingga halus
- 4
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan tapioka, daun bawang, bawang putih. bumbui dengan garam, penyedap rasa, lada putih dan ketumbar bubuk. masukkan air panas sedikit demi sedikit. aduk adonan dan diuleni hingga siap dibentuk
- 5
Cek ayamnya, jika sudah matang angkat dan iris kecil-kecil untuk isian cilok
- 6
Jika sudah jadi adonannya, rebus air kembali untuk merebus ciloknya.
bentuk adonan bulat bulat dan isi dengan ayam. - 7
Kemudian cilok yang sudah dibentuk masukkan ke panci dengan air yang sudah mendidih. jika cilok sudah mengapung tandanya sudah matang
- 8
Untuk bumbunya, goreng kacang tanah hingga kecoklatan. kemudian goreng cabe rawit, cabe merah dan bawang putih.
chopper kacang tanah, dan semua bumbu hingga halus dengan menambahkan sedikit air. - 9
Jika sudah halus, masak diawas wajan dengan sedikit minyak. aduk bumbu sampai kecoklatan, bumbui dengan garam, gula jawa, dan kecap manis. koreksi rasa dan angkat sajikan dengan cilok
- 10
Cilok bumbu kacang siap dinikmati
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar