வட சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேறியதும் கடுகு கறிவேப்பிலை பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி சேர்த்து தாளிக்கவும். இதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் கரம் மசாலாத்தூள் மற்றும் வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து இதில் சேர்த்துக் கொள்ளவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கி தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மூடி போட்டு சிறு தீயில் வேகவிட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்.