حبوبات گندم جو برنج از شب قبل بخیسانید و چند مرتبه آب آن را عوض کنید
بعد از اینکه نفخ حبوبات را گرفتید همه را به جز گندم برنج و جو بپزید بعد که حبوبات پخت گندم و جو برنج اضافه کنید در قابلمه رو نزارید چون سر میره آب قلم هم اضافه کنید پیاز داغ ها رو که قبلا با زردچوبه سرخ کردیم به همراه با نعنا داغ به آش اضافه میکنیم میذاریم بپزه بعد دیگه برای تزئینات روش کشک و سیر داغ و نعنا و پیاز هم میشه استفاده کرد