Tahu Crispy Cabe Garam
Beberapa hari ini kalau sore sering hujan. Bawaannya pengen ngemil saja. Nah ini kudapan murah meriah. Tahu crispy termasuk cemilan favorit. Biasanya beli di abang2 depan komplek. Tapi kemarin terakhir beli malah jadi radang tenggorokan. Mungkin karena makannya terlalu kalap atau mungkin minyaknya yang sudah tidak bagus. Itu sebabnya kenapa aku #PilihMasak karena selain masak itu menyenangkan, masak menu makanan sendiri juga terjamin kebersihan dan kesehatannya. Selain itu, kenapa aku #PilihMasak dengan bahan tahu, karena murah meriah, mudah didapat dan tentu salah satu protein nabati yang sehat. Yuk coba bikin, caranya gampang dan bahannya nggak ribet.
Tahu Crispy Cabe Garam
Beberapa hari ini kalau sore sering hujan. Bawaannya pengen ngemil saja. Nah ini kudapan murah meriah. Tahu crispy termasuk cemilan favorit. Biasanya beli di abang2 depan komplek. Tapi kemarin terakhir beli malah jadi radang tenggorokan. Mungkin karena makannya terlalu kalap atau mungkin minyaknya yang sudah tidak bagus. Itu sebabnya kenapa aku #PilihMasak karena selain masak itu menyenangkan, masak menu makanan sendiri juga terjamin kebersihan dan kesehatannya. Selain itu, kenapa aku #PilihMasak dengan bahan tahu, karena murah meriah, mudah didapat dan tentu salah satu protein nabati yang sehat. Yuk coba bikin, caranya gampang dan bahannya nggak ribet.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih tahu. Belah 4. Bungkus dengan beberapa lembar tissu sambil sedikit ditekan supaya menghilangkan kadar airnya. (Jika tahunya belum asin, setelah dibelah, rendam dulu pakai air garam beberapa saat, baru keringkan dengan tissu)
- 2
Goreng dalam minyak yang cukup banyak. Semua tahu harus terendam minyak. Ketika salah satu sisi sudah kecoklatan, balik. Jangan sering mengaduk ketika tahu belum kering.
- 3
Campur semua bahan larutan tepung, aduk. Koreksi rasa, boleh tambahkan kaldu bubuk jika suka.
- 4
Setelah tahu kering merata luarnya, siram dengan larutan tepung 3 sdm, lalu aduk. Ketika larutan tepung sudah menempel pada tahu dan agak kering, siram kembali dengan larutan tepung, aduk. Begitu seterusnya sampai larutan tepung habis dan tahu sudah garing merata terbalut tepung. Angkat.
- 5
Cincang bawang putih, daun bawang. Tumis sampai harum, kecilkan api, tambahkan chili flakes dan garam, aduk. Masukkan tahu, aduk rata, angkat. Siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar