Μπριζόλες φούρνου με πατάτες και μπέικον

Name: Μπριζόλες φούρνου με πατάτες και μπέικον
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1.200 γρ χοιρινές μπριζόλες λαιμού; 10 φέτες μπέικον χοντροκομμένες; 4 πατάτες; 2 φύλλα δάφνης; 50 ml ελαιόλαδο; 1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες; 2 σκελίδες σκόρδο σε χοντρά κομμάτια; 2 λεμόνια, το χυμό τους; 2 κ.σ. μουστάρδα; Αλάτι, πιπέρι

Angelina Ambrs @angelina87

Ένα υπέροχο φαγητό κυριακάτικο και όχι μόνο. Γρήγορο και νόστιμο. Ο συνδυασμός μπέικον με πατάτα το απογειώνει το πιάτο. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε. #Ημερολογιο2023 #Κυριακη

Δες περισσότερα

Μπριζόλες φούρνου με πατάτες και μπέικον

Angelina Ambrs @angelina87

Υλικά

1 ώρα κ 30 λεπτά

4 μερίδες

1.200 γρχοιρινές μπριζόλες λαιμού
10 φέτεςμπέικον χοντροκομμένες
4πατάτες
2 φύλλαδάφνης
50 mlελαιόλαδο
1 μεγάλοκρεμμύδι σε φέτες
2 σκελίδεςσκόρδο σε χοντρά κομμάτια
2λεμόνια, το χυμό τους
2 κ.σ.μουστάρδα
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα κ 30 λεπτά

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα και παράλληλα ένα τηγάνι.
2

Βάζω το μπέικον να σοταριστεί και να πάρει λίγο χρώμα.Το αφαιρώ και στο ίδιο τηγάνι ρίχνω το ελαιόλαδο και ρίχνω το κρεμμύδι με το σκόρδο να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
3

Σε ένα ταψί ρίχνω τα φύλλα δάφνης, τη μουστάρδα, το χυμό από τα λεμόνια και διαλύω την μουστάρδα. Έπειτα τις πατάτες και το μπέικον και το ανακατεύω καλά. Αλατοπιπερώνω το κρέας και το τοποθετώ πάνω στις πατάτες.
4

Ψήνω για 1 ώρα μέχρι να ψηθούν καλά οι πατάτες και το κρέας. Βέβαια ανάλογα τον φούρνο μπορεί να θέλει και παραπάνω. Καλή σας απόλαυση!!!