Masło rozpuścić i przestudzić. W letnim (nie gorącym!) mleku rozpuścić drożdże, dodać cukier i wymieszać. Następnie dodać mąkę, sól i zacząć wyrabianie ciasta ręcznie lub robotem pod koniec dodając roztopione masło. Zagnieść ciasto około 15 min (u mnie robotem). Ciasto powinno być miękkie i odklejać się od rąk. Przykryć miskę ściereczką i odstawić na 1, 5 godz, aż podwoi swoją objętość.

W dużym garnku zagotować wodę.

Foremkę o wym: 22×11 wysmarować dokładnie olejem i posypać wymieszanymi ziarnami sezamu.
Piekarnik nagrzać do 190 stopni.
Ciasto wyłożyć na blat i uformować podłużny bochenek (nieco mniejszy niż cała foremka).

Tak uformowany chleb wrzucić do gotującej się wody i gotować po 45 sekund z każdej strony.

Podgotowane ciasto wyjąć na ręcznik kuchenny i osuszyć delikatnie.

Ciasto przełożyć do foremki i naciąć ostrym nożykiem w poprzek. Chleb posmarować jajkiem i ziarnami sezamu. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 40 min (może trwać to krócej w zależności od piekarnika). Chleb powinien być złoto- brązowy.
SMACZNEGO!

Po upieczeniu wyjąć z formy i studzić na kratce.