Pizza de Rúcula e Presunto

Name: Pizza de Rúcula e Presunto
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 colheres sopa molho de tomate; 2 mãos cheias rúcula; 6 fatias finas de presunto; a gosto queijo mozarella ralado; a gosto orégãos; a gosto queijo parmesão; 180 ml água morna; 6 g fermento de padeiro em pó; 250 g farinha sem fermento; pitada sal

Rute Amaral @ruteamaral

Esta massa rende 1 pizza ou 2 pequenas.

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Pizza de Rúcula e Presunto

Rute Amaral @ruteamaral

Esta massa rende 1 pizza ou 2 pequenas.

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Ingredientes

3 colheres sopamolho de tomate
2mãos cheias rúcula
6 fatiasfinas de presunto
a gostoqueijo mozarella ralado
a gostoorégãos
a gostoqueijo parmesão
Massa
180 mlágua morna
6 gfermento de padeiro em pó
250 gfarinha sem fermento
pitadasal

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Instruções para cozinhares

1

Para a massa: coloque a água morna numa tigela, junte o fermento e deixe descansar durante 5 minutos.
2

Adicione a farinha e o sal e misture até obter uma massa.
3

Coloque a massa na bancada enfarinhada e amasse bem durante 8 minutos - junte mais farinha ou água consoante o estado da massa.
4

Volte a colocar a massa na taça e tape com um pano de cozinha, deixe descansar durante 30 minutos para duplicar de tamanho.
5

Estenda a massa com a ajuda de um rolo de cozinha e farinha, até obter uma base de pizza fina.
6

Cubra com o tomate, orégãos e queijo ralado.
7

Leve ao forno até a massa cozinhar e o queijo gratinar.
8

Sirva com a rúcula, presunto e parmesão.