Kita haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe,kemiri, ketumbar bubuk, merica bubuk,

Setelah bumbu di haluskan kita tumis yaa PKe minyak goreng masukkan sereh lengkuas daun salam sampe bumbu matang lalu masukkan kaldu bubuk, garam,asam Jawa dan kecap secukupnya yaa lalu kita aduk tercampur rata

Setelah tercampur rata masukkan ayam lalu kita aduk2 biarkan bumbu ny meresap ke dalam ayam lalu tambahkan air kurang lebih 500 ml

Kita ungkep ayamnya sampe meresap dan menyusut yaa.
Kalau sudah menyusut dan meresap kita bakar

Siapkan teflon lalu kita bakar ayam nya yaa jgn lupa bumbu sisa td kita kasih margarin lalu kita olesi ke ayam nya yaa

Dan siap di hidangkan