அடுப்பில் பாத்திரம் வைத்து எண்ணெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் சீரகம் பொடியாக நறுக்கிய இஞ்சி வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

கண்ணாடி பாதத்தில் வதங்கியதும் மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து வதக்கவும். நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து மசியாமல் வதக்கவும்.