Campur tepung susu bubuk dan ragi campur rata. Tambahkan susu kental manis. Masukkan susu mulai ulen pake tangan/ mixer hingga tercampur rata. Masukkan butter & garam, uleni/ mixer hingga kalis elastis. Setelah kalis diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan. Gilas melebar lalu potong² sesuai ukuran keju slice. Jadi adonan yg dipotong ada yg diisi keju slice ada yg diolesi sama keju oles. Lalu lipat jadi 2 perpotongan. Susun secara bergantian antara isian keju slice & keju oles, diatas keju oles tambahkan keju yg sudah diparut kasar. Biarkan mengembang 2x lipat tutup dengan plastik/ kain biar tidak kering.

Olesin permukaannya dengan susu cair. Masukkan di oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Lama oven tergantung masing² oven ya kurang lebih 20 menitan. Setelah matang olesin butter.