Ρυζόγαλο το βουτηράτο

Name: Ρυζόγαλο το βουτηράτο
Yield: 5-7 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 5 χούφτες ρύζι Καρολίνα; 50 γρ. Βούτυρο αγελαδινό; 1/2 λιτρο γάλα; 1 κουταλιά αλεύρι; Νερό για το βράσιμο του ρυζιού (τρια προς ένα); 10 κουταλιές σούπας ζάχαρη

Joanna @joannajoanna

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
#γαλα
#ρυζι

Δες περισσότερα

Ρυζόγαλο το βουτηράτο

Joanna @joannajoanna

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
#γαλα
#ρυζι

Υλικά

25' περ.

5-7 μερίδες

5χούφτες ρύζι Καρολίνα
50 γρ.Βούτυρο αγελαδινό
1/2 λιτρογάλα
1 κουταλιάαλεύρι
Νερό για το βράσιμο του ρυζιού (τρια προς ένα)
10 κουταλιές σούπαςζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25' περ.

1

Ξεπλένω το ρύζι και το βράζω με το νερό και το βούτυρο, μέχρι να πιει σχεδόν όλο το νερό. 20 λεπτά χρειάζεται. Θα έχει μια μορφή σαν κολλώδης κρέμα.
2

Σε αυτό το σημείο δε στραγγίζω τίποτα, ρίχνω το κρύο γάλα στο οποίο έχω ανακατέψει καλά το αλεύρι ώστε να μην έχει σβόλους. Ρίχνω και τη ζάχαρη. Ανακατεύω συνεχώς για να ενσωματωθούν όλα, παίρνει μια βράση ακόμη και είναι έτοιμο.
3

Μοιράζω σε μπολάκια και ρίχνω κανέλα προαιρετικά.