Ταμπουλέ με πλιγούρι

Name: Ταμπουλέ με πλιγούρι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100-150 γρ. πλιγούρι; 1/2 μεσαία ντομάτα; Ψιλοκομμένο μαϊντανό; 1/3 αγγούρι; 1/2 πιπεριά Φλωρίνης; 1/2 λεμόνι τον χυμό του; 1 κ.γ. μουστάρδα απαλή; 1 κ.σ. γιαούρτι; Λίγο ελαιόλαδο; Λίγο αλάτι

Elina Triantafillaki @Elina_Triantafillaki

Πάτρα

Ταμπουλέ με πλιγούρι

Elina Triantafillaki @Elina_Triantafillaki

Υλικά

100-150 γρ.πλιγούρι
1/2 μεσαίαντομάτα
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
1/3αγγούρι
1/2πιπεριά Φλωρίνης
Για την σως:
1/2λεμόνι τον χυμό του
1 κ.γ.μουστάρδα απαλή
1 κ.σ.γιαούρτι
Λίγοελαιόλαδο
Λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεπλένουμε το πλιγούρι, το σουρώνουμε και το βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε από πάνω 1 λίτρο νερό βραστό από τον βραστήρα. Το αφήνουμε στην άκρη μισή ώρα να μαλακώσει.
2

Πλένουμε τα λαχανικά και τα κόβουμε όσο πιο ψιλά μπορούμε.
3

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σως σε ένα μπολάκι, δοκιμάζουμε μην τυχόν και χρειαστεί να προσθέσουμε κάτι.
4

Σουρώνουμε πολύ καλά το πλιγούρι να μην έχει νερά και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Έτοιμη η σαλάτα μας!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Elina Triantafillaki @Elina_Triantafillaki

στις Δευτέρα 10 Οκτώβριος 2022 11:19:22 UTC

Πάτρα

Αγάπησα την μαγειρική από την γιαγιά μου και στην συνέχεια το σπούδασα. Επαγγελματικά δεν με τράβηξε αλλά συνεχίζω να μαγειρεύω για εμένα και τους φίλους μου!!! 😃👌

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μαϊντανοσαλάτα πλιγούρι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές