Πέστροφα τηγανητή

Name: Πέστροφα τηγανητή
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 ολόκληρες πέστροφες, καθαρισμένες με τις ουρές και τα κεφάλια; 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1/2 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο; 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά); 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι; 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο; 2 λεμόνια - κομμένα σε φέτες, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Hello @cook_hello

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Δες περισσότερα

Πέστροφα τηγανητή

Υλικά

4ολόκληρες πέστροφες, καθαρισμένες με τις ουρές και τα κεφάλια
1/2 φλιτζάνιαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνικαλαμποκάλευρο
1/8 κουταλάκι του γλυκούπιπέρι καγιέν (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκούαλάτι
3 κουταλιές της σούπαςβούτυρο
2λεμόνια - κομμένα σε φέτες, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι
2

Καθαριζουμε τα ψαρια και και τα ξεπλενουμε
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
3

Ανεβάστε τη θερμότητα στο υψηλό. αλευρωστε τα ψάρια με το μείγμα αλευριού και τηγανίστε σε καυτό λάδι για περίπου 15-20 λεπτά ή μέχρι να δειτε οτι ειναι ετοιμα
4

Σερβίρουμε γαρνίροντας με τα συνοδευτικά.