Χοιρινές Μπριζόλες Φούρνου με Πατάτες και Πορτοκάλι

Name: Χοιρινές Μπριζόλες Φούρνου με Πατάτες και Πορτοκάλι
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 χοιρινές μπριζόλες σε θερμοκρασία δωματίου; 2 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες; 1 πορτοκάλι valencia καθαρισμένο από ίνες και κουκούτσια κομμένο σε φέτες; 1 κρεμμύδι μωβ κομμένο σε χοντρές φέτες; 1 κουτ.σ. ελαιόλαδο; 1 κουτ.σ. σόγια; 1 κουτ. γλ. πιπέρι μαύρο σε κόκκους; 1/2 λεμόνι τον χυμό του; Όλα τα υλικά της σάλτσας αλεσμένα στο μίξερ; 1/4 της κούπας ελαιόλαδο; 1 πορτοκάλι Valencia στυμμένο τον χυμό του; 1 κουτ. γλ. μέλι; 1 κουτ.σ. σάλτσα σόγιας; 1 κουτ. γλ. γεμάτη πάπρικα καπνιστή; 1 κουτ. γλ. ρίγανη; 1/2 κούπα νερό

Matula Giasirani @magia9368

ΡΟΔΟΣ

Συνταγή +βοήθεια 🤖 - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη Μια πλούσια και ιδιαίτερη συνταγή για δύο, γεμάτη αρώματα. Οι ζουμερές χοιρινές μπριζόλες και οι πατάτες σιγοψήνονται με χυμό και φέτες από πορτοκάλι Valencia, καπνιστή πάπρικα και ρίγανη, ενώ το άλειμμα με σόγια και μέλι δημιουργεί ένα μοναδικό γλυκόξινο γλάσο που θα λατρέψετε!#ελαιόλαδο #Τρίτη #ΕπιλέγωΝαΜαγειρέυω #χοιρινό #πατάτες #ρίγανη #πάπρικα #υγιεινό #ευκολο #γρήγορο #for2 #χοιρινές #μπριζόλες #πορτοκάλι #στοφούρνο #γλυκόξινο #μαγειρική #πρωτεΐνη #cookpadgreece #μέλι #κρεμμύδι #λεμόνι #σόγια

Δες περισσότερα

Χοιρινές Μπριζόλες Φούρνου με Πατάτες και Πορτοκάλι

Matula Giasirani @magia9368

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

2 μερίδες

2χοιρινές μπριζόλες σε θερμοκρασία δωματίου
2πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
1πορτοκάλι valencia καθαρισμένο από ίνες και κουκούτσια κομμένο σε φέτες
1κρεμμύδι μωβ κομμένο σε χοντρές φέτες
1 κουτ.σ.ελαιόλαδο
1 κουτ.σ.σόγια
1 κουτ. γλ.πιπέρι μαύρο σε κόκκους
1/2λεμόνι τον χυμό του
Για την σάλτσα:
Όλα τα υλικά της σάλτσας αλεσμένα στο μίξερ
1/4 της κούπαςελαιόλαδο
1πορτοκάλι Valencia στυμμένο τον χυμό του
1 κουτ. γλ.μέλι
1 κουτ.σ.σάλτσα σόγιας
1 κουτ. γλ.γεμάτη πάπρικα καπνιστή
1 κουτ. γλ.ρίγανη
1/2 κούπανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου στον αέρα.
Σε αντικολλητικό ταψί, βάζουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, και το κομμένο πορτοκάλι.
Περιλούζουμε με την σάλτσα και πασπαλίζουμε με τους κόκκους πιπεριού.
Σε ένα μικρό μπολ, αναμειγνύουμε την μια κουταλιά ελαιόλαδο με την σόγια και αλείφουμε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές.
Κάνουμε χώρο στο ταψί, και βάζουμε τις μπριζόλες.
2

Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο, και ψήνουμε στην χαμηλή σχάρα για 45 λεπτά ως εξής:
25 λεπτά με σκεπασμένο το ταψί.
Μόλις περάσουν, ξεσκεπάζουμε το ταψί, αναποδογυρίζουμε τις μπριζόλες, προσθέτουμε τον χυμό λεμόνι, ραντίζουμε με την σάλτσα το φαγητό, με βοήθεια πινέλου, και ψήνουμε για 20 λεπτά επιπλέον.
3

📊 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (Ανά μερίδα - 1/2 συνταγής)
🔋 Θερμίδες: 640 kcal
🌾 Υδατάνθρακες: 36 γραμμάρια
🥚 Πρωτεΐνες: 44 γραμμάρια
🥑 Λιπαρά: 34 γραμμάρια
🍏 Φυτικές Ίνες: 4.2 γραμμάρια
💡 Σημείωση: Η ανάλυση υπολογίστηκε για 2 μερίδες που περιλαμβάνουν από 1 μπριζόλα, 1 πατάτα, το μωβ κρεμμύδι, τις φέτες και τον χυμό πορτοκαλιού, το ελαιόλαδο, το μέλι και τη σάλτσα σόγιας.

Συμβουλές

🍊 Valencia: Τα πορτοκάλια Valencia είναι ιδανικά για ψήσιμο, καθώς δίνουν πλούσιο χυμό και γλυκύτητα χωρίς να πικρίζουν.
🍶 Σόγια: Το άλειμμα με σόγια και ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο «θωρακίζει» το κρέας και του δίνει βαθύ, χρυσαφένιο χρώμα.
🖌️ Πινέλο: Το ράντισμα με τη σάλτσα και το λεμόνι στα μισά του χρόνου εμποδίζει τις πατάτες και το κρέας να στεγνώσουν.
⚙️ Χρόνος 25-20: Η ακριβής κατανομή του χρόνου (σύνολο 45') κρατά τις μπριζόλες χωρίς κόκαλο απόλυτα ζουμερές.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Matula Giasirani @magia9368

στις Τρίτη 11 Οκτωβρίου 2022 10:56:30 UTC

ΡΟΔΟΣ

Προσπαθώ να μαγειρεύω με μαζεμένα λιπαρά και κυρίως με υλικά που εχω ήδη στο ψυγείο η το ράφι της κουζίνας μου. Η αγάπη μου για την μαγειρική εξασφαλίζει νόστιμα πιάτα!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

χοιρινή μπριζόλα πατάτα πορτοκάλι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές