குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் சேர்த்து நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும்

தக்காளி வதங்கிய பின் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள், கரம் மசாலா, உப்பு இவைஅனைத்தையும் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்

மசாலா வதங்கியதும் நறுக்கி வைத்துள்ள கொத்தமல்லி, புதினா இலை எல்லாத்தையும் சேர்த்து வதக்க வேண்டும்

கொத்தமல்லி புதினா நன்கு வதங்கியதும் பாஸ்தா தண்ணீர் மற்றும் தயிர் சேர்த்து கிளறவும்