Steam Ikan Tenggiri
Senang sekali bund bisa masak steam ikan tanpa bau amis sama sekali, ternyata kunci nya memang pas rendam harus pake lemon kuning yg banyak, parutan jahe, garam balur sampe ke kulit2 nya, dan direndam minimal 1 jam lah. Makin lama makin bagus 😍
Steam Ikan Tenggiri
Senang sekali bund bisa masak steam ikan tanpa bau amis sama sekali, ternyata kunci nya memang pas rendam harus pake lemon kuning yg banyak, parutan jahe, garam balur sampe ke kulit2 nya, dan direndam minimal 1 jam lah. Makin lama makin bagus 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ikan tenggiri dengan perasan jeruk lemon, parutan jahe, dan garam selama 1 jam (benar2 baluri seluruh bagian ikan sampai kulitnya)
- 2
Potong2 cabe merah, cabe rawit, jahe, daun bawang iris memanjang tipis2
- 3
Potong 1 siung bawang putih kecil2 kemudian goreng hingga kekuningan dan gurih untuk jadi taburan akhir ikan
- 4
Taburi ikan dengan irisan jahe, cabe, dan daun bawang. Kukus selama kurang lebih 8 menit (sesuaikan dgn tebal ikan), kemudian buka kukusan, dan tuangkan racikan saus tiram yg sudah dibuat tadi
- 5
Kemudian kukus kembali selama 5 menit hingga ikan matang (sambil diperiksa apakah daging ikan sudah benar2 matang). Lalu sajikan dengan taburan bawang putih gorengnya
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar