இஞ்சி பூண்டு தக்காளி பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை இவை அனைத்தையும் தனியே எடுத்து கொள்ளவும்

இஞ்சி பூண்டு தக்காளி கருவேப்பிலை பச்சை மிளகாய் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் மல்லி தூள் கரம் மசாலா உப்பு இவை அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்

அரைத்து வைத்துள்ள கலவையில் சிக்கனை சேர்த்து கலந்து அரை மணி நேரம் ஊற விடவும்

அரை மணி நேரம் கழித்து ஒரு கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து தேங்காய் எண்ணெய் சூடானது சிக்கனை பொரித்தெடுக்கவும்