Bater o açúcar com as gemas, até obter um creme claro.

Adicionar a farinha peneirada e o chocolate em pó e bater por 5 minutos.

Juntar as natas e bater mais 8 minutos.

Bater as claras em castelo e juntar ao preparado muito suavemente.

Untar e polvilhar uma forma com manteiga e farinha respetivamente e colocar o preparado na forma.

Levar ao forno pré aquecido a 180ºc durante 40 minutos, ir vigiando com o palito.

Polvilhar com açúcar em pó.