Pempek Dos Pistel
Membuat ini karena beli pepaya tapi dia bantet aka tidak mau matang. Tadinya mau dibuat Thai Papaya Salad, eh tapi bau pepaya nya udah tercium, kayanya kurang cocok deh, akhirnya kepikiran buat ditumis sama ebi, eh sekalian aja deh dibuat isian pistel.
Pertama kali bikin pempek dos, untuk hasilnya not bad, tapi juga belum perfect.
Resep pempek dos dari teh Ricke Indriani
Dimakan dengan stok cuko yg ada, enak juga rasanya.
Pempek Dos Pistel
Membuat ini karena beli pepaya tapi dia bantet aka tidak mau matang. Tadinya mau dibuat Thai Papaya Salad, eh tapi bau pepaya nya udah tercium, kayanya kurang cocok deh, akhirnya kepikiran buat ditumis sama ebi, eh sekalian aja deh dibuat isian pistel.
Pertama kali bikin pempek dos, untuk hasilnya not bad, tapi juga belum perfect.
Resep pempek dos dari teh Ricke Indriani
Dimakan dengan stok cuko yg ada, enak juga rasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam ebi hingga lunak, tiriskan lalu sangrai hingga kering. Blender halus, sisihkan.
- 2
Kupas bawang putih dan cincang halus. Sisihkan
- 3
Kupas pepaya, lalu parut kasar. Remas dengan sedikit garam, lalu cuci bersih, tiriskan.
- 4
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan pepaya, aduk hingga layu, masukkan ebi dan bumbu lainnya. Beri air dan masak hingga air menyusut, sisihkan.
- 5
Masukkan air dalam panci,.beri gula, garam, dan bawang putih halus, lalu didihkan. Masukan terigu, kecilkan api dan aduk cepat terigu hingga rata. Angkat.
- 6
Pindahkan ke baskom, beri minyak goreng, aduk rata, dan biarkan agak dingin, lalu masukkan telur, blender hingga tercampur rata.
- 7
Masukkan tapioka, uleni hingga rata, lalu bentuk bulat dan beri isian.
- 8
Didihkan air untuk merebus, lalu masukkan pempek pistel yg sudah dibentuk, rebus hingga matang dan mengapung. Angkat, biarkan dingin lalu siap disajikan dengan cuko pempek atau sambal merah asam manis. Yummy.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar