Tagliatelle com Cogumelos

Name: Tagliatelle com Cogumelos
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 250 g massa tagliatelle; 250 g cogumelos marron; 100 ml natas para cozinhar; 30 g queijo parmesão ralado; 10 g trufa - opcional; q.b. azeite; 1 cebola; q.b. sal e pimenta

R F @rfmatos

Lisboa

Um sabor diferente num prato tradicional.

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Ingredientes

30 minutos

4 pessoas

250 gmassa tagliatelle
250 gcogumelos marron
100 mlnatas para cozinhar
30 gqueijo parmesão ralado
10 gtrufa - opcional
q.b.azeite
1cebola
q.b.sal e pimenta

Guardado

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Fatie os cogumelos e pique cebola.
2

Numa frigideira com azeite, salteie a cebola picada.
3

Junte os cogumelos fatiados e deixe ficar até terem num tom dourado.
4

Num tacho, aqueça água até ferver e sal, junte a massa e deixe cozinhar durante 8 minutos.
5

Num tacho à parte, junte a trufa laminada com as natas e a pimenta, mexa para misturar bem, até conseguir uma textura mais densa
6

Junte os cogumelos e envolva.
7

Junte a massa cozida e envolva-a no molho.
8

Sirva polvilhado com o queijo ralado e pimenta.