பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு கருவேப்பிலை பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும்

தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கி வெந்நீரில் சேர்த்து இதோடு கொஞ்சமாக புளியும் சேர்த்து அரை மணி நேரம் ஊறிய பின் கைகளால் நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்.