ஒரு கிண்ணத்தில் வேக வைத்த பருப்புடன் இரண்டு கப் தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும் இதில் தக்காளியை இரண்டாக வெட்டி சேர்க்கவும் கூடவே புலியை சேர்த்து தண்ணீர் கொதித்ததும் அடுப்பை அணைத்து மூடி போட்டு அரை மணி நேரம் விடவும். ஆரிய பின் கொஞ்சம் கருவேப்பிலையை இதோடு சேர்த்து நன்றாக புளி மற்றும் தக்காளியை மசித்து கொள்ளவும். இந்த கரைசலில் தேவைப்படும் அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது அடுப்பில் கடாயை வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கருவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் பூண்டு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தாளித்து கரைத்து வைத்துள்ள பருப்பு தக்காளி கரைசலை இதில் ஊத்தவும்.