A káposztát kettévágom majd nagy cikkekre szeletelem. Forrásban lévő sós vízben elő főzöm kb. 5-10 perc, ezután leszűröm és hagyom, hogy a víz lecsepegjen róla. A tasakos rizst 10-15 perc alatt készre főzöm és félreteszem.

A zsíron az apróra vágott vöröshagymát megdinsztelem beleteszem a darált húst, sózom, borsozom és hozzáadom a zúzott fokhagymát. Fedő alatt párolom és ha szükséges adok hozzá kevés vizet.

Egy kivajazott jénai aljára helyezem a káposzta felét, erre teszem a darált húst amibe előzőleg elkevertem a rizst. Meghintem kevés köménnyel és befedem a maradék káposztával. A végén a tetejét meglocsolom a felkevert tejföllel.
180 C fokon 35-40 perc alatt készre sütöm.
A köményt (lehet őrölt is) a káposztához is adhatom.
Jó étvágyat kívánok hozzá.