Talam gulung ubi kuning
Bosen dengan jajanan tradisional yang itu-itu saja, yuk bun kreasikan ubi kuning. Modal ubi 2ribu saja bisa jadi kue talam gulung ubi kuning secantik ini dan rasanya enak, legit, gurih dan ga eneg serta teksturnya lembut.
Yuk bun cobain resepnya👍😊. Video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube" VianDa Kitchen"
#TIKETGoldenBatikApron
#talam
#talamgulungubikuning
#talamgulung
Talam gulung ubi kuning
Bosen dengan jajanan tradisional yang itu-itu saja, yuk bun kreasikan ubi kuning. Modal ubi 2ribu saja bisa jadi kue talam gulung ubi kuning secantik ini dan rasanya enak, legit, gurih dan ga eneg serta teksturnya lembut.
Yuk bun cobain resepnya👍😊. Video selengkapnya silahkan lihat di channel YouTube" VianDa Kitchen"
#TIKETGoldenBatikApron
#talam
#talamgulungubikuning
#talamgulung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🥔Lapisan ubi kuning:
Kukus ubi kuning, lalu haluskan hingga lembut (bisa pakai chopper atau blender).
Tambahkan sedikit santan dan aduk hingga ubi larut.
- 2
Lalu tambahkan gula, garam dan vanili bubuk, aduk kembali hingga tercampur rata. Masukkan tepung beras dan tepung tapioka kemudian tuang sedikit demi sedikit santan (sambil terus diaduk) hingga semua tercampur.
- 3
Tambahkan secukupnya pewarna makanan kuning, aduk kembali.
Selanjutnya saring adonan supaya tidak ada yg bergerindil. Sisihkan terlebih dahulu.
- 4
🥥Lapisan putih:
Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam.
Lalu tuangkan sedikit demi sedikit santan sambil terus diaduk. Setelah semua tercampur rata, masukkan sisa santan. Tambahkan secukupnya pewarna makanan putih (optional), selanjutnya saring adonan.
- 5
Panaskan kukusan terlebih dahulu.
Olesi loyang menggunakan minyak (uk.loyang 20*20)
Tuangkan 4-5 sendok sayur adonan kuning, kukus selama kurleb 8-10 menit.
Kemudian setelah matang, timpa dengan 4 sendok sayur adonan putih, kukus kembali selama 8-10 menit.
Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan dan tunggu hingga hangat terlebih dahulu.
Ulangi langkah yg sama hingga adonan habis
- 6
Setelah hangat, keluarkan kue dari loyang dan gulung secara perlahan lalu potong sesuai selera (sy potong menjadi 5 bagian).
Kue talam gulung ubi kuning siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)