A vajat felolvasztjuk.

Belepiritjuk a lisztet.

Hozzáöntjük a felkockázzot sajtot és hagyjuk elolvadni.

Ízesítjük a borssal és a szerecsendióval és hozzáadunk egy decilitert az alapléből. Botmixerrel pépesítjük.

Felöntjük a maradék alaplével és újra mixereljük. Hozzáöntjük a tejszínt és felforraljuk.

Ízlés szerint reszelt sajttal, pirított kenyérkockákkal vagy levesgyönggyel tálaljuk.