கோதுமை மாவில் கரைத்து வைத்துள்ள வெள்ளத்தை சேர்த்து மற்றும் நறுக்கி வைத்துள்ள வாழைப்பழத்தை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் 15 நிமிடம் ஊரவிடவும்

மாவு நன்கு உறியதும் தோசை கல்லில் மாவை ஊற்றி இரண்டு பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை நெய் சேர்த்து சுட்டெடுக்கவும் இப்போது வாழைப்பழ இனிப்பு தோசை தயார்