मिर्ची का अचार(mirchi ka achar recipe in hhindi)

Name: मिर्ची का अचार(mirchi ka achar recipe in hhindi)
Yield: 6 महीने
Cuisine: Indian
Ingredients: 500 ग्राम मिर्ची; 3 नींबू; 2 चम्मच मेथी दाना; 3 बड़े चम्मच जीरा; 3 बड़े चम्मच सौंफ; 1 छोटी चम्मच राई; 1 चम्मच काली मिर्च; 2 चम्मच रामदेव अचार का मसाला, देगी मिर्च; 1 चम्मच मिर्ची; 2 चम्मच हल्दी; 2 चम्मच नमक; 300 मिली सरसों का तेल

Minakshi Shariya @cook_24596747

Gujarat

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हरी मिर्ची हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है इससे खाने से हार्ट अटैक जैसी बीमारी दूर रहती है इसमें विटामिन सी ,ए होता है। स्पाइसी खाना भी हमारे लिए फायदेमंद होता है मिर्ची कैंसर जैसी बीमारी को दूर भगाती है।

मिर्ची का अचार(mirchi ka achar recipe in hhindi)

Minakshi Shariya @cook_24596747

Gujarat

सामग्री

10 मिनट

6 महीने

500 ग्राममिर्ची
3नींबू
2 चम्मचमेथी दाना
3 बड़े चम्मचजीरा
3 बड़े चम्मचसौंफ
1 छोटी चम्मचराई
1 चम्मचकाली मिर्च
2 चम्मचरामदेव अचार का मसाला, देगी मिर्च
1 चम्मचमिर्ची
2 चम्मचहल्दी
2 चम्मचनमक
300मिली सरसों का तेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनट

1

सबसे पहले आप मिर्ची को धोकर साफ कर ले मिर्ची में थोड़ा सा भी पानी नहीं रहना चाहिए मिर्ची को और छोटे छोटे आकार में काट लीजिए,नींबू का रस निकाल लीजिए। तेल को गर्म करके ठंडा कर लीजिए।
2

सारे मसालों को दरदरा पीस लें कटी हुई मिर्ची में डालें साथ में नमक,हल्दी,लाल मिर्च,पाउडर और रामदेव अचार मसाला डालें अगर अचार मसाला नहीं है तो अच्छे कलर के लिए देगी मिर्च डालें सभी को अच्छे से मिक्स करें।
3

अब इसमें तेल डालें साथ में नींबू का रस डालिए मिक्स कीजिए किसी कांच की बरनी में भरकर रख लीजिए आपका अचार तैयार है 3 दिन तक अचार को धूप में रखें ।