तिल का लड्डू(til ka laddu recipe in hindi)

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Giridih Jharkhand

#LMS #weekend1
#Win #Week8
मकर संक्रांति पर हमारे घरों में पारम्परिक तौर पर तिल का लड्डू बनाई जाती हैं जिसे दान कर खाया जाता है। ठंड के मौसम में तिल और गुड़ शरीर को गर्म रखतें हैं इसलिए माघ मास में तिल का सेवन किया जाता है । तिल में प्रोटीन,बी काम्प्लेक्स, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम पाया जाता है और गुड़ में आयरन मैग्नीशियम और मिनरल्स इन दोनों को मिलाकर बनाया गया लड्डू स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ ही पाचनशक्ति मजबूत करता है।

तिल का लड्डू(til ka laddu recipe in hindi)

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मकर संक्रांति पर हमारे घरों में पारम्परिक तौर पर तिल का लड्डू बनाई जाती हैं जिसे दान कर खाया जाता है। ठंड के मौसम में तिल और गुड़ शरीर को गर्म रखतें हैं इसलिए माघ मास में तिल का सेवन किया जाता है । तिल में प्रोटीन,बी काम्प्लेक्स, कार्बोहाइड्रेट और कैल्शियम पाया जाता है और गुड़ में आयरन मैग्नीशियम और मिनरल्स इन दोनों को मिलाकर बनाया गया लड्डू स्वादिष्ट और पौष्टिक होने के साथ ही पाचनशक्ति मजबूत करता है।

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सामग्री

45 मिनट।
30 लड्डू
  1. 500 ग्रामसफेद तिल।
  2. 400 ग्रामगुड़।
  3. 1/2छोटी कटोरी भूना हुआ मूंगफली।
  4. 1/4 छोटी चम्मचइलायची पाउडर।

कुकिंग निर्देश

45 मिनट।
  1. 1

    तिल का लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले गैस आंन कर कड़ाही में थोड़ा थोड़ा तिल डालकर मद्धिम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें और निकाल लें।

  2. 2

    अब गुड़ के छोटे छोटे टुकड़े कर लें और कड़ाही में डालकर गैस आंन कर चढ़ाएं और चलाते हुए पाग बनाएं ।

  3. 3

    फिर तिल में मूंगफली, इलायची पाउडर और गुड़ का पाग डालकर मिलाएं और हाथ में पानी लगाकर सभी लड्डू बांध ले। ठंडा होने पर एयर टाइट डिब्बे में भरकर स्टोर करें और आवश्यकता अनुसार निकाल कर सर्व करें।

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जिन्दगी क्या है कुछ लजीज बनाने की फेहरिश्त ।खुशियाँ क्या है कुछ लजीज़ खाने की फेहरिस्त ।।Cooking is my passion....I love it .
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