સૌ પ્રથમ કોબી,પનીર અને ગાજર ને છીણી લેવા અને કેપ્સીકમ અને કોથમીર ને કટ કરી લેવા

હવે એક મોટા બાઉમાં મેંદો લો તેમાં મીઠું અને તેલ ઉમેરી લો

હવે લોટ બાધી 15 મિનિટ રેસ્ટ આપવા મૂકો હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો તેમાં લસણ ઉમેરી સાતડો

હવે તેમાં આદુ લસણ ની પેસ્ટ ઉમેરો અને સાતડો હવે તેમાં કોબી, ગાજર અને કેપ્સીકમ ઉમેરો પછી મીઠું ઉમેરી મિક્સ કરી 2 મિનિટ સાંતળો

હવે તેમાં પનીર ઉમેરો અને મિક્સ કરી 1 મિનિટ સાંતળો હવે તેમાં ચાટ મસાલો ઉમેરી મિક્સ કરી કોથમીર ઉમેરો

હવે બધું બરાબર મિક્સ કરવું હવે સ્ટીમર માં પાણી ઉમેરી ગરમ કરવા મૂકવું લોટ માંથી નાના નાના લુઆ કરવા

હવે તેને પૂરી ની જેમ વણી તેમાં સ્ટફિંગ ભરી મોમોસ ભરી લેવા

આવી રીતે બધા મોમોસ રેડી કરવા પછી તેને સ્ટીમર માં 15 મિનિટ સ્ટીમ કરી લેવા

હવે ગરમ ગરમ મોમોસ ને મોમોસ ચટણી સાથે સર્વ કરવા