Potong puff pastry menjadi dua bagian, potong membentuk segitiga.

Potong bagian atas, kemudian lipat seperti pada gambar. Tarik perlahan hingga memanjang. Gulung dari bagian lebar terlebih dahulu.

Setelah semuanya dibentuk. Masukan kedalam wadar biarkan sekitar 90 menit hingga mengembang.

Olesi dengan mentega lalu baluri dengan gula pasir sesuai selera. Panaskan cetakan. Masukan puff pastry, panggang dengan api kecil. Bolak balik cetakan. Panggang hingga kecoklatan.

Croffle siap dihidangkan.